文/蔡三妮
泉州，这座古老气息的城市，蕴涵着怎样的味道。是一种庙在青山水间的古色？是传说的哪种特色小吃？还是一首歌，一句话的？
我，倾听到了泉州的味道，那是一种声音，朴实，亲切的。
说起泉州，印象中想到的是泉州的古香古色，那些古老建筑的美。还有，那些吆喝声，在小巷里，在清晨，回响。这种生活化的味道，在小时候的记忆里流淌。
闽南语，泉州的家乡话，从小就在这闽南文化下成长。其中，闽南语歌曲把闽南话传唱了出去。说到这，许多人都会想到一首歌，《爱拼才会赢》。这首闽南语歌曲，可以说是一个代表了，男女老少都熟悉的。它唱出了闽南人敢于拼搏，进取的精神，唱出了泉州的味道，让人们记住了它。
对于出门在外的学子，打工者来说，一句家乡话的问候，那是家的一种亲。每次从大学放假回来，回到家的那种真实、亲切感，就是家人的一句句问候。听到了熟悉的声音，才感觉，我回家了。家乡的味道，让心里感到了踏实，满满的。
泉州，还有一种声音，那是音乐，叫南音。
南音历史悠久，源远流长，又称“南曲”，“南乐”，“南管”，“弦管”，被称为音乐文化的“活化石”。歌唱者以泉腔闽南语“照古音”咬字吐音做韵，那古远优雅的旋律，那如泣如诉的歌声，无不扣人心弦，令人难以忘怀。这种抒情悠长的音调，最能唤起海外游子对故土的思念之情。
在我家隔壁，清晨或是傍晚，经常会有南音的乐曲。那是一群南音爱好者，几个老人在自拉自唱，旁边还有一些听众，其中有几个年轻人。虽然我不是听得懂它的意思，但那悠长的声音，浓浓的古韵，让心里很平静。听多了流行老歌，南音，是别有一番味道，让我多了另一种陶冶领悟。
泉州的味道，那是一种美，美的声音。在生活，在文化，在很多地方。只要去发现，去倾听，泉州的味道，是各式的美。
一句闽南话，一曲南音，闭上眼睛倾听，听到了泉州之韵。
我爱的泉州的味道，那是一种声音，悠长，亲切，在心里。
